Alimentação, beleza e saúde.

azeite, sementes, tomates, alho, linhaça, e outros devem sempre estar presentes.

                                 Boa quinta a todos, dia meio corrido hoje, com muito serviço (graças a Deus... rs), porém nunca esquecendo do blog, pois venho recebendo muitos elogios e fico muito grato a isso!

Então, hoje resolvi postar algo sobre beleza e saúde, pois a beleza  vem de dentro pra fora, LITERALMENTE, sendo assim, uma alimentação para melhorar a pele, cabelo, unhas, rugas, manchas de sol, dentre outros, deve ser  equilibrada e ANTIOXIDANTE, basicamente.Nosso organismo produz  RADICAIS LIVRES a partir de oxigênio ao respirar, que são maléficos a nossa saúde onde gera o ESTRESSE OXIDATIVO. Esse maleficio pode ser agravado de pessoa para pessoa, onde as que saem prejudicadas são aquelas que consomem mais gorduras saturadas (de origem animal), gorduras trans, colesterol, açucares, bebidas alcoólicas, tabagismo, sedentarismo, atividade física intensa, exposição ao sol sem proteção, dentre outros.

Pessoas obesas e muito magras possuem um estresse oxidativo alto, sendo elas com maior ‘facilidade’ de envelhecer ‘antes do tempo’  e POSSUIR  ALGUM TIPO DE CÂNCER, pois os radicais livres possuem uma grande porcentagem de culpa nos casos de câncer nos dias de hoje.
Então sabendo que os RADICAIS LIVRES, promovem o ESTRESSE OXIDATIVO que participa de processo de ENVELHECIMENTO PRECOCE e CÂNCER,  o que devo fazer para evitar todos esse problemas?

UMA ALIMENTAÇÃO  ANTIOXIDANTE!

Uma alimentação antioxidante possui função de:
 
- Prevenção de tumores malignos;
- Melhorar os processos inflamatórios;
- Ser antialérgicos;
- Diminuir triglicerídeos, colesterol ruim (LDL), coagulação sanguínea;
- Diminui a absorção de gordura e carboidratos a nível intestinal;
- Amenizar retenção de líquidos;
- Retardar o envelhecimento, melhorar o humor e vitalidade do indivíduo
Dentre outros..

E quais são esses alimentos?
 
- Vitamina C: laranja, kiwi, morango, caju, limão, acerola;
- Vitamina E: óleos vegetais  (soja, milho, canola, girassol e azeite);
- Vitamina A e carotenoides contidos: amarelo- alaranjados ( manga, abóbora, cenoura, mamão, damasco);
- Licopeno: Tomate, molho de tomate, melancia, goiaba, suco de tomate;
- Glutationa:  abacate, pêssego, brócolis;
- Ômega- 3: salmão, atum, sardinha, óleo de peixe em capsulas;
- Ômega-6: óleos vegetais, frutas oleaginosas.
- Flavonoides:  uva vermelha, vinho tinto, chocolate (70% de cacau), chá verde, chá branco,  morango, cereja, amora;



Receita Antioxidante:
Ingredientes:                                                         
Filé de Salmão Fresco (200g)
Tomate cereja (8 unidades)
Queijo Cottage (100g)
Azeite
Alho
Manjericão

Limão
Vinagre
Pimenta vermelha


Modo de Preparo:
Fatiar o salmão bem fino.
Temperar com azeite e vinagre.
Fazer uma pasta com o queijo manjericão, alho, azeite e pimenta.
Abrir o tomate cereja, rechegar com a pasta de cottage.


DICA PARA QUEM FAZ EXERCÍCIO FÍSICO:
Quando for para seu treino, leve uma garrafa média, com chá verde bem gelado. Além de ser uma grande fonte de flavonoides, ele ajuda na perda de gordura corporal.

                                                                     Pedro Pereira
                                                                      Nutricionista
                                                                    CRN 12100077